Bravo Trittico Executive Evo

Popis produktu

Popis: Špičkové multifunkční zařízení pro komplexní výrobu zmrzliny, cukrářských výrobků a čokolády. Díky dvojitému invertoru a pokročilému řízení teplot umožňuje přesné a flexibilní zpracování širokého spektra receptur v jednom kompaktním stroji.
 

Technické specifikace:

• Dvojitý invertor: nezávislé řízení teplé a studené fáze

• Napájení: 400 V / 50 Hz

• Typ chlazení: vodní

• Funkce a výbava:

• Automatické cykly pro zmrzlinu, krémy, omáčky, čokoládu, karamel a pálivá těsta

• Inteligentní dotykový panel s přehledným rozhraním

• Receptury s možností úprav a ukládání

• Možnost rozšíření o příslušenství: šlehač, míchadlo Evo Mix, sprcha, rychlouzávěr, Wi-Fi aj.

• Výhody:

• Jeden stroj na teplou i studenou cukrářskou a zmrzlinovou výrobu

• Úspora prostoru, času a personálních nákladů

• Vysoká přesnost, opakovatelnost a hygienický standard

• Možnost výroby i technicky náročnějších produktů, jako je čokoláda

• Použití:
  Ideální řešení pro moderní zmrzlinárny, cukrárny, čokoládovny, cateringy a výrobny, které chtějí mít maximální flexibilitu a kontrolu nad každým krokem výroby.