Gelita BIG/JUNIOR
Kompaktní stolní stroj Big/Big Junior pro výrobu a mražení gelata a dezertů s přesnou elektronickou regulací.
Popis produktu
Popis: Big/ Big Junior je menší model z řady BIG, který kombinuje výrobu a mražení gelata a dezertů v kompaktním stolním provedení. Je navržen pro provozy s omezeným prostorem, jako jsou kavárny, bistra nebo domácí dílny, přičemž nabízí plnou kontrolu nad teplotou a texturou konečného produktu.
Funkce a výbava:
-
Nezávislé ovládání teploty a času pro precizní výsledky
-
Možnost přizpůsobení složení během cyklu – umožňuje přidávání přísad
-
Hygienický design se snadno čistitelnými vanami
-
Kompaktní rozměry vhodné k umístění na pult
-
Made in Italy technologie zajišťující kvalitu a spolehlivost
Výhody:
-
Efektivní profesionální výkon v kompaktním stolním formátu
-
Flexibilní výroba menších partií gelata či dezertů
-
Nižší spotřeba energie, vhodný pro malé provozy
-
Přímá vizuální kontrola nad výrobou, atraktivní i pro prezentaci
-
Přesná elektronická regulace zaručuje konzistentní kvalitu
Použití:
Vhodný pro malé gelaterie, bistrá a kavárny, které chtějí rozšířit nabídku o domácí gelato nebo dezerty bez potřeby podlahového zařízení. Ideální pro testování nových receptů nebo výrobu podle sezónních poptávek.
| Produkce za cyklus | Napětí | Příkon | Rozměry | Hmotnost | |
|---|---|---|---|---|---|
| BIG JUNIOR | 5 l | 400/50/3 | 4,5 kW | 50 x 79 x 78 cm | 110 kg |
| BIG 1E | 5 l | 400/50/3 | 6,5 kW | 51 x 87,5 x 140 cm | 200 kg |
| BIG 2E | 9 l | 400/50/3 | 8,5 kW | 51 x 102,5 x 140 cm | 222 kg |
| BIG 3E | 12 l | 400/50/3 | 10,5 kW | 61 x 102,5 x 141 cm | 235 kg |
| BIG 4E | 20 l | 400/50/3 | 18 kW | 61 x 123,5 x 144 cm | 381 kg |