Irinox MF 100.1

Popis produktu

Popis: Výkonný šokový zchlazovač a zmrazovač s kompaktním půdorysem, určený pro profesionální provozy s důrazem na rychlost, hygienu a precizní řízení procesů. Model MF 100.1 nabízí kapacitu až 100 kg na cyklus, průchozí konstrukci a intuitivní dotykové ovládání MyA. Je vybaven multisenzorovou sondou, hygienickým vnitřním řešením a možností digitálního připojení pro monitoring a HACCP.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 898 × 1169 × 2165 mm

• Kapacita zchlazení: až 100 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: až 80 kg (+90 °C → –18 °C)

• Napětí: 400 V / 3N+PE / 50 Hz

• Příkon: 8,7 kW

• Proudový odběr: 19,06 A

• Chladivo: R452A nebo R404A

• Typ chlazení: vzduchové (RR – externí kondenzátor)

• Kapacita: 1 vozík 600×800 mm nebo 20× GN 2/1

Funkce a výbava:

• Dotykový panel MyA – 7" displej s intuitivním ovládáním

• Multisenzorová jádrová sonda (5 bodů měření)

• Automatické rozpoznání režimu s/vpichovou sondou

• Plynulá regulace ventilátorů (5 úrovní proudění vzduchu)

• Funkce zchlazení, zmrazení, uchování a nonstop provoz

• Sanigen® – trvalý sanitační systém vnitřního prostoru

• Vnitřní prostor z nerezové oceli AISI 304 s zaoblenými rohy

• Samozavírací dveře s dorazem, antibakteriální těsnění

• Přední odvod kondenzátu, elektrický ohřev odtokového potrubí

• Připraveno pro digitální připojení přes FreshCloud (Wi-Fi / Ethernet)

Výhody:

• Profesionální výkon při kompaktních rozměrech

• Hygienické řešení s důrazem na snadnou údržbu

• Digitální správa dat a kompatibilita s HACCP

• Průchozí provedení – ideální pro rozdělení čisté/špinavé zóny

• Efektivní chlazení a zmrazení celého vozíku produktů

Použití:
Ideální volba pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně, cateringy a další profesionální provozy s potřebou rychlého, spolehlivého a hygienického zchlazení nebo zmrazení větších objemů.