Irinox MF 100.2

Popis produktu

Popis: Profesionální dvoukomorový šokový zchlazovač a zmrazovač s průchozím provedením pro současné zpracování dvou vozíků. Model MF 100.2 kombinuje vysoký výkon, rovnoměrné ventilované chlazení a pokročilé ovládání pomocí dotykového rozhraní MyA. Ideální pro provozy s potřebou rychlého zchlazení nebo zmrazení většího množství produktů na dvou samostatných vozících.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 1600 × 1169 × 2165 mm

• Kapacita zchlazení: až 2 × 100 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: až 2 × 80 kg (+90 °C → –18 °C)

• Napětí: 400 V / 3N+PE / 50 Hz

• Příkon: 10,8 kW

• Proudový odběr: 22,4 A

• Chladivo: R452A nebo R404A

• Typ chlazení: ventilované (RR – externí vzduchový kondenzátor)

• Kapacita: 2 vozíky 600×800 mm nebo 2× 20× GN 2/1

Funkce a výbava:

• Dotykové ovládání MyA – 7" displej s přehledným rozhraním

• Multisenzorová jádrová sonda se 5 měřicími body

• Automatický a manuální režim přepínání

• Ventilátory s regulací intenzity proudění (5 úrovní)

• Samostatné řízení obou komor s optimalizovaným prouděním vzduchu

• Funkce zchlazení, zmrazení, nonstop provoz a udržování teploty

• Sanigen® – systém trvalé hygienizace vnitřního prostoru

• Zaoblené rohy, hygienická těsnění, výklopné ventilátorové kryty

• Samozavírací dveře, přední odvod kondenzátu, elektrický ohřev výpustě

• Připraveno pro digitální připojení přes FreshCloud (Wi-Fi / Ethernet)

Výhody:

• Dvojitá kapacita v kompaktní šířce 160 cm

• Rychlé a rovnoměrné chlazení nebo zmrazení dvou vozíků současně

• Vysoká hygienická bezpečnost díky konstrukčním detailům a sanitaci

• Snadná obsluha s intuitivním dotykovým rozhraním

• Vhodné pro průchozí instalaci mezi čistou a nečistou zónu

Použití:
Ideální volba pro větší pekárny, cukrárny, výrobní kuchyně, cateringy a potravinářské provozy, které denně zpracovávají větší množství produktů a vyžadují stabilní výkonnost i hygienu.