Ironix EasyFresh® Next ML

Popis produktu

Popis: Vyšší model střední řady EasyFresh® Next s kapacitou až 15 zásuvů, vhodný pro kuchyně s intenzivním provozem. EasyFresh® Next ML kombinuje profesionální výkon, kompaktní půdorys a šetrné chlazení pro zajištění kvality potravin. Je ideálním řešením pro provozy, které požadují rovnováhu mezi kapacitou a efektivitou.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š × H × V): 790 × 800 × 1650 mm

• Kapacita zchlazení: 70 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: 55 kg (+90 °C → –18 °C)

• Počet zásuvů: 15× GN 1/1 nebo EN 60×40

• Rozteč zásuvů: 70 mm

• Napětí: 230 V / 50 Hz

• Příkon: 1,7 kW

• Proudový odběr: 7,5 A

• Chladivo: R290 (ekologické)

• Typ chlazení: ventilované

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

• Ovládání: dotykový panel Easy

Funkce a výbava:

• Rychlé zchlazení a zmrazení dle jádrové teploty nebo času

• Multisenzorová sonda se 5 měřicími body

• Udržovací režim po skončení cyklu

• Samozavírací dveře, antibakteriální těsnění

• Hygienický interiér se zaoblenými rohy

• Připraveno pro HACCP záznamy

Dostupné konfigurace:
Model EasyFresh® Next ML je dostupný ve dvou verzích:

• Essential – základní funkce pro rychlé zchlazení, zmrazení, nepřerušované chlazení a odmrazování

• Excellence – rozšířená verze s doplňkovými režimy regenerace, marinování, temperování čokolády, zmrzlina ready-to-serve, jemné skladování a pokročilé odmrazování

Výhody:

• Ideální poměr mezi kapacitou a půdorysnou plochou

• Robustní konstrukce s dlouhou životností

• Nízká spotřeba energie, ekologický provoz

• Uživatelsky přívětivé ovládání bez potřeby zaškolení

• Flexibilní volba funkcí podle typu provozu

Použití:
Doporučeno pro centrální kuchyně, hotelové provozy, výrobny cukrářských a pekařských výrobků nebo cateringy, které potřebují větší kapacitu a vysokou úroveň přesnosti při chlazení.