Macpan Horizontální kráječ chleba

Popis produktu

Popis:

MAC PAN OP je horizontální kráječ, který je určen k horizontálnímu krájení široké škály pekařských výrobků, jako jsou croissanty, briošky, donuty, bulky, housky nebo chléb. Tento kráječ dokáže rozpůlit pečivo buď na dva zcela oddělené díly, nebo provést částečný řez, tzv. „jako kniha“. Celý stroj je vyroben z nerezové oceli (AISI 304) a je vybaven speciálním ocelovým kotoučem pro dokonalý a okamžitý řez.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š × H × V): 400 x 700 x 780 mm.

• Hmotnost: 38 kg.

• Příkon (instalovaný výkon): 0,75 kW.

• Napětí: Standardně 3fázové (3Ph) - 50/60Hz, na vyžádání 220V-1fázové (1Ph) - 50/60Hz.

• Výkon/kapacita: 2000 kusů za hodinu.

• Šířka pečiva: 120 mm.

• Výška pečiva: 40-70 mm.

• Výška řezu: 18-28 mm.

• Hloubka řezu: 0-20 mm (úplný nebo částečný řez).

Funkce a výbava:

• Klíčové prvky konstrukce a technologie:

  • Kráječ je kompletně vyroben z nerezové oceli (AISI 304), což zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

  • Speciální ocelový kotouč umožňuje dokonalý a okamžitý řez.

• Speciální funkce a automatické systémy:

  • Je vybaven 4 regulátory, které umožňují přizpůsobit kráječ pro krájení různých velikostí produktů.

  • Výška i hloubka řezu jsou nastavitelné.

• Volitelné doplňky:

  • Je možné objednat i podstavec.

Výhody:

• Všestrannost: Dokáže krájet širokou škálu pekařských výrobků, od housek až po donuty, a to buď úplně, nebo částečně.

• Vysoká efektivita: S hodinovou produkcí 2000 kusů je ideální pro provozy s velkou poptávkou.

• Snadná adaptace: Díky regulátorům je možné rychle přizpůsobit kráječ různým velikostem pečiva.

• Odolnost a hygiena: Kompletní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje vysokou odolnost a snadné čištění.

Použití:

Tento kráječ je určen pro pekárny, cukrárny, rychlá občerstvení a další provozy, kde je potřeba rychle a efektivně krájet velké množství pekařských výrobků pro přípravu sendvičů, burgerů nebo jiných pokrmů. Všechny stroje jsou navrženy, vyrobeny a sestaveny v Itálii.