Macpan VL – Vidlicový mixér
Robustní hnětač pro šetrné zpracování těsta s dvěma rychlostmi, nízkou hlučností a dlouhou životností.
Popis produktu
Popis:
Robustní hnětač s vidlicovým míchacím ramenem navržený pro šetrné, ale důkladné zpracování těsta. Ideální pro tradiční pekařské a pizzové těsto s vyšší hydratací. Umožňuje rovnoměrné promísení bez přehřívání, což zajišťuje skvělou strukturu těsta.
Funkce a výbava:
-
Dvě rychlosti pro různé fáze míchání
-
Spolehlivý převodový systém pro tichý a silný provoz
-
Možnost volby automatického nebo manuálního cyklu
-
Stabilní upevnění mísy pro plynulý chod
-
Snadno přístupné komponenty pro údržbu a čištění
Výhody:
-
Výborné zpracování i tuhého těsta bez přehřívání
-
Vysoká spolehlivost a dlouhá životnost
-
Nízká hlučnost a mechanická odolnost
-
Vhodné pro kontinuální i přerušovaný provoz
Použití:
Doporučený pro řemeslné pekárny, pizzerie a menší potravinářské provozy, kde je potřeba šetrné a konzistentní zpracování těsta pro tradiční pečivo, pizzu nebo bagety.
| Kapacita hotového výrobku | Kapacita těsta | Kapacita díže | Napětí | Výkon | Rozměry stroje | Hmotnost stroje | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VL 40 | 40 kg | 25 kg | 53 lt | 3Ph/50-60Hz | 2,5 kW | 62 x 105 x 108 cm | 180 kg |
| VL 80 | 80 kg | 50 kg | 120 lt | 3Ph/50-60Hz | 4,5 kW | 80 x 135 x 122 cm | 365 kg |
| VL 160 | 160 kg | 100 kg | 300 lt | 3Ph/50-60Hz | 5,5 kW | 105 x 168 x 165 cm | 705 kg |
| VL 200 | 200 kg | 125 kg | 345 lt | 3Ph/50-60Hz | 5,75 kW | 105 x 168 x 165 cm | 755 kg |