Rational iCombi Classic 20-2/1 - Konvektomat
iCombi Classic 20-2/1 – největší model řady Classic s kapacitou až 20 GN 2/1. Navržený pro extrémní zatížení a maximální efektivitu. Ideální volba pro centrální kuchyně, vývařovny a hromadné stravování.
Popis produktu
Rational iCombi Classic 20-2/1 E je profesionální elektrický konvektomat určený pro velkokapacitní kuchyně, které vyžadují vysoký výkon, spolehlivost a flexibilitu při přípravě jídel. Tento model umožňuje efektivní vaření různých pokrmů současně s optimalizovaným řízením vlhkosti a teploty.
Technické specifikace:
Rozměry: 1082 x 913 x 1807 mm (š x h x v)
Hmotnost: cca 260 kg
Napětí: 400 V / 3N ~ 50/60 Hz
Příkon: 37,0 kW
Kapacita: 20 × GN 2/1 nebo 40 × GN 1/1
Teplotní rozsah: 30–300 °C
Funkce a výbava:
3 režimy vaření: pára, horký vzduch, kombinovaný režim
ClimaPlus – aktivní regulace vlhkosti v komoře
Digitální ukazatele teploty, vlhkosti a času
Ventilátor s reverzací proudění pro rovnoměrné výsledky
Funkce odloženého startu, kontinuálního vaření
Automatické mytí s více stupni intenzity
Výhody:
Maximální výkon a kapacita bez kompromisů
Spolehlivý provoz i při extrémním zatížení
Jednoduché ovládání pro každodenní použití
Úspora energie, vody i času
Použití:
Ideální pro centrální kuchyně, velké nemocnice, jídelny, cateringové firmy a vývařovny, kde je klíčová vysoká kapacita, robustnost a bezchybný výsledek.