Sigma Semiautomatická dělička těsta

Popis produktu

Popis: Semiautoamatické stroje určené pro přesné dělení a následné kulacení těsta. Kombinují mechanický pohon s ručním ovládáním, což zajišťuje jemnou práci s těstem a přirozený výstup podobný ruční výrobě. Ideální pro provozy, kde je kladen důraz na kvalitu tvaru a flexibilitu při práci.

Technické specifikace:

• Typ pohonu: Semiautomatický (manuální ovládání lisu, dělení i kulacení)

• Kapacita dělení: typicky 30 kusů na cyklus

Funkce a výbava:
– Ruční ovládací páky pro lisování, dělení a kulacení
– Robustní mechanika s dlouhou životností
– Výměnné dělící hlavy pro různé velikosti porcí
– Pracovní deska z potravinářského plastu
– Nerezové nože a lisovací forma
– Bezpečnostní kryt s mikrospínačem

Výhody:
– Přesné a konzistentní tvary porcí
– Jemné kulacení bez poškození struktury těsta
– Nižší pořizovací náklady oproti automatickým modelům
– Jednoduchá obsluha a údržba
– Robustní konstrukce vhodná pro každodenní provoz

Použití:
Vhodné pro menší a střední pekárny, cukrárny nebo gastronomické provozy. Doporučeno pro výrobu housek, žemlí a dalšího tvarovaného pečiva s požadavkem na ručně působící výstup.