Wiesheu Dibas blue 2

Popis produktu

Popis: Prémiová konvekční pec s patentovanými zasouvacími dveřmi (Dibas door), navržená pro provozy s důrazem na bezpečnost, ergonomii a perfektní výsledky pečení. Vhodná pro pekařství, cukrárny, in-store pekárny a obchodní jednotky s nárokem na rychlost, hygienu a automatizaci provozu.

• Připojení: 400 V / 3N~ / 50 Hz

• Vodní připojení pro tvorbu páry: 1,5–6 bar

Funkce a výbava:

• Dibas door – zasouvací dveře pro úsporu místa a vyšší bezpečnost obsluhy

• ActiveSteam – optimalizované napařování s úsporou energie až 15 %

• Wtouch – 7" barevný dotykový displej s možností plánování a vzdálené správy

• ProClean – plně automatické čištění komory, volitelně denní i noční režim (ProClean365)

• IBC (Intelligent Baking Control) – rozpoznání množství a přizpůsobení pečicího cyklu

• Reverzní ventilátor se 7–8 rychlostmi pro rovnoměrné rozložení tepla

• LED osvětlení s vysokou svítivostí a dlouhou životností

• Síťové propojení Wnet – vzdálený monitoring, centrální správa receptů

• Volitelně: systém TrayMotion® – automatické posouvání plechů během pečení

• Možnost BlackLine designu – moderní černé provedení

Výhody:

• Výrazné úspory místa díky zasouvacím dveřím

• Maximální bezpečnost a pohodlí obsluhy

• Vysoká efektivita a konzistence výsledků

• Snadné čištění a minimální potřeba údržby

• Moderní design a možnost napojení do sítě více pecí

Použití:
Určeno pro pekařské prodejny, výrobny pečiva, cukrárny, obchodní řetězce i moderní samoobslužné provozy, kde je požadavek na profesionální pečení, hygienu a jednoduchou obsluhu.