b-baker Ošatka kulatá 2 kg – X-Ošatka

Popis produktu

Popis: Velká kulatá ošatka z přírodního ratanu, ideální pro kynutí chlebového těsta o hmotnosti až 2 kg. Díky svému objemu a stabilní konstrukci je vhodná pro řemeslné i domácí pekárny, které pracují s většími bochníky a vyžadují pravidelný tvar i kvalitní fermentaci.
Technické specifikace:

• Tvar: kulatý

• Kapacita: 2 kg těsta

• Průměr: cca 29 cm

• Výška: cca 9,5 cm

• Materiál: přírodní ratan
  Funkce a výbava:

• Spirálovitý výplet pro klasický rustikální vzor na bochníku

• Dobrá prodyšnost zajišťuje optimální podmínky pro kynutí

• Možnost použití s moukou nebo s plátýnkem
  Výhody:

• Stabilizuje velké množství těsta během kynutí

• Pomáhá odvádět vlhkost, podporuje kůrku a strukturu střídky

• Odolná konstrukce pro časté a dlouhodobé používání
  Použití: Vhodná pro domácí i profesionální provozy – ideální pro pečení velkých kulatých bochníků z pšeničného, žitného nebo vícezrnného těsta.