b-baker Ošatka kulatá 3–3,5 kg – X-Ošatka

Popis produktu

Popis: Velkokapacitní kulatá ošatka z přírodního ratanu, určená pro kynutí těsta o hmotnosti až 3,5 kg. Vhodná pro výrobu objemných bochníků, sdílených chlebů nebo pro předkynutí většího množství těsta. Ideální pro profesionální pekárny i tradiční řemeslnou výrobu.
Technické specifikace:

• Tvar: kulatý

• Kapacita: cca 3–3,5 kg těsta

• Průměr: cca 36 cm

• Výška: cca 11 cm

• Materiál: přírodní ratan
  Funkce a výbava:

• Spirálový výplet zajišťuje typickou rustikální kresbu na bochníku

• Výborná prodyšnost pomáhá udržet optimální podmínky pro kynutí

• Použitelná s moukou i s plátýnkem
  Výhody:

• Stabilizuje tvar velmi objemného těsta během kynutí

• Umožňuje výrobu sdílených nebo slavnostních bochníků

• Robustní a odolná konstrukce vhodná pro opakované použití
  Použití: Profesionální pekárny, farmářské a slavnostní pečení – ideální pro výrobu velkých kulatých chlebů z žitného, pšeničného i vícezrnného těsta.