Irinox MF 130.2 ST

Popis produktu

Popis: Dvouvozíkový profesionální šokový zchlazovač a zmrazovač se statickým chlazením, navržený pro provozy s vysokou denní zátěží a nároky na jemné, nehlučné chlazení bez proudění vzduchu. Model MF 130.2 ST spojuje mimořádnou kapacitu, vysokou hygienu a inteligentní řízení přes dotykový panel MyA.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 1600 × 1269 × 2165 mm

• Kapacita zchlazení: až 2 × 130 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: až 2 × 95 kg (+90 °C → –18 °C)

• Napětí: 400 V / 3N+PE / 50 Hz

• Příkon: 10,8 kW

• Proudový odběr: 22,4 A

• Chladivo: R452A nebo R404A

• Typ chlazení: statické (bez ventilátorů), vzduchová kondenzace s dálkovým kondenzátorem (RR)

• Kapacita: 2 vozíky 600×800 mm nebo 2× 20× GN 2/1

Funkce a výbava:

• Ovládací systém MyA – 7" dotykový displej s přehledným rozhraním

• Multisenzorová jádrová sonda – 5 měřicích bodů

• Manuální a automatický režim s možností nonstop provozu

• Statické chlazení – bez proudění vzduchu, vhodné pro citlivé produkty

• Funkce zchlazení, zmrazení, uchování teploty

• Sanigen® – vestavěný systém hygienizace interiéru

• Zaoblené vnitřní rohy, výklopné kryty, antibakteriální těsnění

• Samozavírací dveře s dorazem

• Přední odtok kondenzátu s elektrickým ohřevem

• Připraveno na připojení k systému FreshCloud (Wi-Fi / LAN)

Výhody:

• Statické chlazení pro jemné a rovnoměrné zpracování produktů bez proudění vzduchu

• Dvojitá kapacita v kompaktní konstrukci

• Maximální hygiena díky detailnímu provedení a systému Sanigen®

• Možnost napojení na HACCP a vzdálenou správu

• Ideální řešení pro provozy s přísnými požadavky na klidný a přesný chladicí proces

Použití:
Vhodné pro cukrárny, pekařské výrobny, laboratoře, cateringy a provozy, které zpracovávají velké objemy jemných, citlivých produktů – např. zákusky, čokoládu, krémy nebo jemná masa.