Irinox MF 130.2

Popis produktu

Popis: Nejvýkonnější dvouvozíkový šokový zchlazovač a zmrazovač v kompaktním formátu. Model MF 130.2 nabízí mimořádnou kapacitu až 130 kg na vozík, tedy celkem až 260 kg na cyklus, při zachování hygienických standardů a intuitivního ovládání. Je ideální pro provozy s vysokou denní zátěží, které vyžadují výkon, bezpečnost a přesnost.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 1600 × 1269 × 2165 mm

• Kapacita zchlazení: až 2 × 130 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: až 2 × 95 kg (+90 °C → –18 °C)

• Napětí: 400 V / 3N+PE / 50 Hz

• Příkon: 10,8 kW

• Proudový odběr: 22,4 A

• Chladivo: R452A nebo R404A

• Typ chlazení: ventilované (RR – externí vzduchový kondenzátor)

• Kapacita: 2 vozíky 600×800 mm nebo 2× 20× GN 2/1

Funkce a výbava:

• Ovládací systém MyA – 7" dotykový displej s uživatelsky přívětivým rozhraním

• Multisenzorová jádrová sonda – 5bodové měření

• Automatické a manuální režimy včetně nonstop provozu

• Ventilátory s nastavitelnou rychlostí proudění vzduchu

• Funkce zchlazení, zmrazení, uchování, regenerace

• Sanigen® – vestavěný systém hygienizace vnitřního prostoru

• Zaoblené vnitřní rohy, výklopné kryty ventilátorů, antibakteriální těsnění

• Samozavírací dveře s dorazem, elektrický ohřev odtoku

• Připraveno na připojení k FreshCloud (Wi-Fi / LAN)

Výhody:

• Špičkový výkon pro provozy s vysokým obratem

• Umožňuje zchlazení nebo zmrazení až dvou plně naložených vozíků současně

• Hygienické zpracování s minimálními nároky na údržbu

• Možnost napojení na digitální monitoring a záznam HACCP

• Ideální pro instalaci do průchozích zón (čistá/špinavá)

Použití:
Vhodné pro centrální kuchyně, velké cukrářské a pekařské provozy, cateringové společnosti a výrobní závody s vysokým objemem produkce, kde je klíčová rychlost, kvalita a provozní bezpečnost.