Irinox MF 500.2 2T

Popis produktu

Popis: Extrémně výkonný dvoukomorový šokový zchlazovač a zmrazovač s dvojitou teplotní zónou. Model MF 500.2 2T nabízí možnost současného chlazení a zmrazování dvou samostatných šarží produktů bez křížení procesů. Vhodný pro centrální kuchyně a výrobny s nejvyššími nároky na výkon, hygienu a řízení procesů.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 2200 × 1669 × 2165 mm

• Kapacita zchlazení: až 2 × 250 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: až 2 × 180 kg (+90 °C → –18 °C)

• Napětí: 400 V / 3N+PE / 50 Hz

• Příkon: 27,4 kW

• Proudový odběr: 53 A

• Chladivo: R452A nebo R404A

• Typ chlazení: ventilované, vzduchová kondenzace s externím kondenzátorem (RR)

• Kapacita: 2 vozíky 600×800 mm nebo 2× 20× GN 2/1

Funkce a výbava:

• Dvě nezávislé chladicí zóny – každá s vlastním ovládáním a jádrovou sondou

• Dotykový systém MyA – 7" displej s přehledným rozhraním

• Multisenzorová jádrová sonda – 5 měřicích bodů v každé komoře

• Režimy: zchlazení, zmrazení, uchování, regenerace, nonstop provoz

• Plynule řízené ventilátory – ideální pro citlivé produkty

• Sanigen® – hygienizace vnitřního prostoru obou komor

• Zaoblené rohy, výklopné kryty ventilátorů, antibakteriální těsnění

• Samozavírací dveře s dorazem

• Elektrický ohřev sifonu, přední odtok kondenzátu

• Připraveno pro FreshCloud – vzdálený monitoring, správa HACCP a datová konektivita

Výhody:

• Současné chlazení a zmrazování dvou různých produktových šarží

• Nejvyšší úroveň flexibility, hygieny a výkonu v kompaktní konstrukci

• Vhodné pro provozy s dělenými zónami (průchozí provedení)

• Ideální pro trvalý a nepřetržitý provoz v náročných podmínkách

• Plná digitální kontrola a integrace do moderního výrobního prostředí

Použití:
Určeno pro největší potravinářské a gastronomické provozy, jako jsou průmyslové výrobny, cateringy, centrální kuchyně a výrobci hotových jídel – všude tam, kde je potřeba paralelního řízení více procesů s maximální efektivitou.