Irinox MultiFresh® Next S

Popis produktu

Popis: Kompaktní šokový zchlazovač a zmrazovač nové generace s profesionálním výkonem pro menší provozy. MultiFresh® Next S nabízí maximální univerzálnost při minimálních rozměrech – umožňuje jak rychlé zchlazení a zmrazení, tak funkce uchovávání a nepřetržitého provozu. Ve verzi Excellence navíc zvládá i teplé procesy.
Technické specifikace:

• Rozměry (Š x H x V): 790 × 840 × 870 mm

• Hmotnost: 105 kg

• Napětí: 230 V / 1N+PE / 50 Hz

• Max. příkon: 0,91 kW (standard) / 1,6 kW (Turbo)

• Max. proud: 4,8 A (standard) / 7,7 A (Turbo)

• Výkon:

  • Zchlazení: až 25 kg (+90 °C → +3 °C)

  • Zmrazení: až 25 kg (+90 °C → –18 °C)

• Kapacita:

  • GN1/1 – 4× (65 mm) / 5× (40 mm) / 8× (20 mm)

  • 600×400 – odpovídající
    Funkce a výbava:

• K dispozici ve variantách Essential (chlazení, mražení, držení, nonstop) nebo Excellence (včetně funkcí jako vaření, rozpouštění čokolády, kynutí, sušení, pasterizace)

• Výběr mezi standardním, Turbo nebo Eco Silent výkonem

• Dotykový displej: 4,3” (Essential) nebo 10” (Excellence)

• Vzduchové chlazení

• Chladivo R290 (ekologické)

• 3bodová vpichová sonda

• Integrované Wi-Fi / Ethernet připojení (FreshCloud bez poplatků)

• Standardní MultiRack + 5 vodítek GN1/1
  Výhody:

• Ideální pro provozy s omezeným prostorem, ale vysokými nároky na výkon

• Rychlé a rovnoměrné výsledky díky optimalizovanému proudění vzduchu

• Flexibilní konfigurace dle potřeb: od základního až po multifunkční použití

• Nízká hlučnost u verze Eco Silent

• Připraveno pro online monitoring a správu dat (bez předplatného)
  Použití:
  Perfektní řešení pro restaurace, cukrárny, výrobny zmrzliny, cateringy a malé výrobní provozy, které chtějí zvýšit kvalitu a bezpečnost produktů díky rychlému a šetrnému chlazení a zmrazení.