Ironix EasyFresh® Next LL

Popis produktu

Popis: Největší model z řady EasyFresh® Next je navržen pro provozy s extrémně vysokou produkcí. Model LL poskytuje šokové zchlazení a zmrazování pro objemy až 120 kg, a to při zachování kompaktní šířky a maximální hygieny. Ideální pro centrální kuchyně a výrobní provozy, kde je nutné zpracovávat velké množství potravin rychle, bezpečně a šetrně.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š × H × V): 790 × 800 × 2485 mm

• Kapacita zchlazení: 120 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: 90 kg (+90 °C → –18 °C)

• Počet zásuvů: 28× GN 1/1 nebo EN 60×40

• Rozteč zásuvů: 70 mm

• Napětí: 230 V / 50 Hz

• Příkon: 1,7 kW

• Proudový odběr: 7,5 A

• Chladivo: R290 (ekologické)

• Typ chlazení: ventilované

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

• Ovládání: dotykový panel Easy

Funkce a výbava:

• Automatické a manuální režimy chlazení i zmrazování

• Multisenzorová jádrová sonda s 5 měřicími body

• Automatické přepnutí do skladovací teploty po cyklu

• Zaoblené rohy, hygienické těsnění, LED osvětlení

• Samozavírací dveře, vysoká konstrukce pro maximální kapacitu

• Kompatibilní s HACCP záznamy

Dostupné konfigurace:
Model EasyFresh® Next LL je dostupný ve dvou variantách:

• Essential – základní verze s funkcemi: rychlé zchlazení, zmrazení, skladování, non-stop režim, automatické odmrazování

• Excellence – rozšířená verze s doplňkovými režimy regenerace, marinování, temperování čokolády, příprava zmrzliny ready-to-serve, jemné skladování a vylepšené odmrazování

Výhody:

• Nejvyšší kapacita v celé řadě EasyFresh®

• Maximální výkon v úzkém půdorysu – šířka pouhých 790 mm

• Ekologické a energeticky efektivní řešení

• Flexibilní použití díky výběru mezi dvěma verzemi výbavy

• Profesionální konstrukce pro nepřetržité zatížení

Použití:
Určeno pro centrální kuchyně, cateringové provozy, velké nemocnice, školní kuchyně a výrobny potravin, kde je každodenní zchlazení a zmrazení ve velkém měřítku klíčovou částí provozu.