Ironix EasyFresh® Next M

Popis produktu

Popis: Středně velký model z řady EasyFresh® Next, navržený pro profesionální provozy s vyšší denní kapacitou. Model M nabízí vysoký výkon, intuitivní ovládání a spolehlivé výsledky při zchlazování i zmrazování. Skvělá volba pro kuchyně, které denně zpracovávají větší množství produktů a požadují stabilitu, hygienu a kvalitu.

Technické specifikace:

• Rozměry (Š × H × V): 790 × 800 × 1295 mm

• Kapacita zchlazení: 50 kg (+90 °C → +3 °C)

• Kapacita zmrazení: 40 kg (+90 °C → –18 °C)

• Počet zásuvů: 10× GN 1/1 nebo EN 60×40

• Rozteč zásuvů: 70 mm

• Napětí: 230 V / 50 Hz

• Příkon: 1,3 kW

• Proudový odběr: 5,8 A

• Chladivo: R290 (ekologické)

• Typ chlazení: ventilované

• Konstrukce: nerezová ocel AISI 304

• Ovládání: dotykový panel Easy

Funkce a výbava:

• Automatické i manuální režimy zchlazení a zmrazení

• Multisenzorová jádrová sonda s 5 měřicími body

• Režim udržení teploty po dokončení cyklu

• Zaoblené vnitřní rohy, snadno čistitelný interiér

• Samozavírací dveře, hygienické těsnění

• Připraveno pro HACCP záznamy

Dostupné konfigurace:
Model EasyFresh® Next M je dostupný ve dvou verzích:

• Essential – základní verze s funkcemi rychlého zchlazení, zmrazování, chlazení ve skladovacím režimu, non-stop provozu a automatického odmrazování

• Excellence – rozšířená konfigurace, která navíc umožňuje regeneraci, marinování, temperování čokolády, přípravu zmrzliny pro výdej, jemné skladování a pokročilé odmrazování

Výhody:

• Ideální kapacita pro většinu profesionálních kuchyní

• Jednoduché a přehledné ovládání

• Možnost volby mezi dvěma úrovněmi funkčnosti podle potřeb provozu

• Nízká spotřeba, tichý provoz, šetrné chlazení bez šoků

• Vysoká úroveň hygieny a bezpečnosti

Použití:
Doporučeno pro restaurace, bistra, centrální kuchyně, catering, pekařství a cukrárny, které denně zpracovávají větší objem produktů a chtějí zajistit jejich špičkovou kvalitu a bezpečnost.