ISA Zero T12 Šokový zchlazovač a zmrazovač

Popis produktu

Popis: Výkonný a prostorný šokový zchlazovač a zmrazovač pro profesionální kuchyně a výrobní provozy. Model Zero T12 zvládne až 12 plechů GN 1/1 nebo EN 60×40 a je ideální pro provozy s vysokou zátěží, kde je potřeba rychlého a bezpečného zchlazování či zmrazování velkého množství potravin.
Technické specifikace:

• Kapacita: 12 × GN 1/1 nebo EN 60×40

• Výkon zchlazení: +90 °C → +3 °C – 50 kg / cyklus

• Výkon zmrazení: +90 °C → –18 °C – 35 kg / cyklus

• Provozní teplota: až –40 °C

• Rozměry (V × H × Š): 1750 × 800 × 800 mm

• Materiál: nerezová ocel AISI 304 (uvnitř i vně)

• Chladivo: R452A

• Napájení: 230 V / 50 Hz (nebo dle specifikace)
  Funkce a výbava:

• Elektronický ovládací panel s vícerežimovým nastavením (čas, sonda, kombinace)

• Vícebodová sonda v základní výbavě

• Automatické přepnutí do režimu udržování po ukončení cyklu

• Zaoblené vnitřní rohy pro snadnou hygienu

• Dvojitý ventilátor pro rovnoměrné chlazení ve všech úrovních
  Výhody:

• Velká kapacita vhodná pro intenzivní provoz

• Výkonné a stabilní zchlazení i při plném zatížení

• Spolehlivý provoz při dodržení hygienických a bezpečnostních standardů (HACCP)

• Robustní konstrukce s dlouhou životností
  Použití: Velkokapacitní kuchyně, výrobní provozy, catering, cukrárny, pekárny a centrální vývařovny – všude, kde je potřeba efektivně zpracovávat větší množství potravin ve velmi krátkém čase.