Popis: Řada kompaktních manuálních kráječů určených pro menší pekárny, obchody a provozy s omezeným prostorem. Obsluha ovládá stroj pákou – bez automatického dopravníku – což zajišťuje tichý provoz, nízkou spotřebu energie a maximální kontrolu při krájení.
Technické specifikace:
-
Dostupné modely: Mini 400, Mini 500
-
Kapacita bochníku: až 415 × 270 × 160 mm
-
Tloušťka krajíce: 8–22 mm (dle volby)
-
Hmotnost: cca 90–105 kg (dle modelu)
-
Napětí: 230 V, jednofázové
-
Příkon: cca 0,37 kW
Funkce a výbava:
-
Pákový mechanismus – ruční spuštění řezu
-
Možnost volby pevné konstrukce nebo verze s podstavcem
-
Snadno vyměnitelné čepele (belgické nože)
-
Bezpečnostní kryt, pevná a stabilní konstrukce
-
Volitelný odfukovač sáčků nebo stůl s kolečky
Výhody:
– Tichý a spolehlivý provoz bez automatizace
– Minimální údržba, jednoduché čištění
– Nízké provozní náklady
– Kompaktní rozměry vhodné i pro pultové umístění
– Ideální pro provozy s menší spotřebou nebo jako doplňkový kráječ
Použití:
Řada Mini je ideální volbou pro menší pekárny, bistra, farmářské prodejny nebo specializované obchody, kde je potřeba rychlé, bezpečné a rovnoměrné krájení chleba bez automatického pásu. Díky jednoduchosti obsluhy je vhodná i pro méně zkušený personál.