Macpan PL10/VAR a PL20/VAR - Planetární mixéry

Popis produktu

Popis:
Modely PL10/VAR a PL20/VAR jsou kompaktní, ale výkonné planetární mixéry určené pro všestranné použití v pekařských, cukrářských i gastronomických provozech. Díky variabilní rychlosti a široké škále příslušenství jsou ideální pro zpracování různých druhů těst, krémů, sněhu či náplní s maximální přesností a konzistencí.

Kapacity podle produktu (min–max):

• Chléb a pizza těsto:

  • PL10: 0,4–2 kg

  • PL20: 1–4,5 kg

• Croissant / brioška:

  • PL10: 0,4–2 kg

  • PL20: 1–5 kg

• Vaječný bílek:

  • PL10: 4–14 ks

  • PL20: 10–30 ks

• Meringue (cukr):

  • PL10: 0,4–1 kg

  • PL20: 0,5–1,5 kg

• Sušenky a piškoty (vejce):

  • PL10: 5–15 ks

  • PL20: 10–30 ks

• Čerstvé těstoviny (mouka):

  • PL10: 0,1–0,8 kg

  • PL20: 0,2–1,6 kg

Funkce a výbava:

• Planetární pohyb pro důkladné a rovnoměrné promíchání

• Variátor pro plynulé nastavení otáček dle receptu

• Výměnné nástroje umožňují široké použití od těžkých těst po jemné krémy

• Časovač pro automatické zastavení

• Snadná výměna nástavců a jednoduché čištění

Výhody:

• Vysoká flexibilita při nízké spotřebě energie

• Přesná kontrola nad procesem míchání

• Vhodné i pro náročné cukrářské receptury

• Stabilní konstrukce a dlouhá životnost

• Kompaktní rozměry i pro menší provozy

Použití:
Ideální pro pekárny, cukrárny, hotelové kuchyně a gastro provozy, kde je potřeba pravidelně a přesně míchat různé druhy těst a hmot v malém až středním objemu.