Macpan Planetární mixér PL/VAR

Popis produktu

Popis:
Řada planetárních mixérů PL/VAR je určena pro profesionální použití v pekárnách, cukrárnách i gastronomii. Nabízí robustní konstrukci, vysokou spolehlivost a flexibilitu díky plynulé regulaci otáček a univerzálnímu příslušenství. Hodí se pro širokou škálu aplikací – od těžkých těst po jemné šlehané hmoty.

Technické specifikace:

• Objem mísy:

  • PL20/VAR: 20 litrů

  • PL30/VAR: 30 litrů

  • PL40/VAR: 40 litrů

  • PL60/VAR: 60 litrů

• Otáčky: plynule nastavitelné (variátor)

  • PL20: 35–150 ot./min

  • PL30–60: 105–450 ot./min

• Ovládání: elektronické s časovačem

• Konstrukce: lakovaná ocel, pracovní části z nerezové oceli

• Zdvih mísy: manuální

• Výbava: hák na těsto, plochý šlehač, metla, nerezová mísa, bezpečnostní kryt

Funkce a výbava:

• Planetární pohyb pro důkladné a rovnoměrné zpracování všech surovin

• Variátor umožňuje plynulé nastavení rychlosti podle potřeby receptu

• Časovač pro přesnou kontrolu mixovacích cyklů

• Výkonné motory vhodné i pro hutná těsta

• Snadno výměnné nástavce a snadná údržba

Výhody:

• Univerzální použití: těsta, krémy, sněhy, šlehačky, náplně

• Spolehlivý provoz i při vysokém zatížení

• Různé velikosti dle požadavků provozu

• Přesné ovládání a vysoká opakovatelnost výsledků

• Hygienický a bezpečný provoz

Použití:
Vhodné pro pekárny, cukrárny, výrobní linky, hotelové kuchyně i gastro provozy, kde se denně zpracovává větší množství surovin. Modely PL30–60 jsou ideální pro provozy s intenzivní výrobou a vysokou zátěží.