Máte nějaký dotaz? 603 326 414 info@bakebistro.cz

Kód: ZA676

Piccolo Pro® Plus - etážová pec

Profesionální modulární pec s kapacitou až 6 komor a IQ TOUCH ovládáním. Nabízí přesné řízení pečení, samostatné parní generátory a vysokou flexibilitu na minimálním prostoru.

Pouze pro velkoobchodní uživatele

Přihlásit se do B2B

Ještě u nás nemáte účet? Registrujte se

Dotaz na produkt

Popis produktu

Wachtel Piccolo je elektrická etážová pec navržená pro profesionální pekárny a cukrárny, které vyžadují flexibilitu, efektivitu a vynikající výsledky pečení. Díky modulární konstrukci lze pec přizpůsobit specifickým potřebám provozu, což umožňuje snadné rozšíření kapacity přidáním dalších etáží.

Technické specifikace:

  • Počet etáží: Až 6, dle konfigurace

  • Teplotní rozsah: Až do 300 °C

  • Ovládání: IQ TOUCH s dotykovým displejem

  • Parní systém: Elektrické parní generátory pro každou etáž

  • Napájení: Elektrické, specifikace závisí na modelu

Funkce a výbava:

  • MULTI ZONE BAKING: Čtyři teplotní senzory a samostatně řízené topné zóny pro rovnoměrné pečení

  • POWER STEAM: Výkonný parní generátor s litinovým jádrem pro intenzivní zvlhčení

  • ENERGY MANAGER: Optimalizace spotřeby energie s reporty o využití elektřiny a vody

  • SOFT CLOSE DOOR: Tiché otevírání a zavírání dveří pece

  • W-HYGIENIC: Snadná demontáž skleněných panelů pro jednoduché čištění

  • LED osvětlení: Energeticky úsporné osvětlení vnitřního prostoru pece

Výhody:

  1. Modulární design: Možnost rozšíření pečicí kapacity podle růstu provozu

  2. Energetická efektivita: Pokročilé technologie snižují spotřebu energie a provozní náklady

  3. Uživatelská přívětivost: Intuitivní ovládání a ergonomický design usnadňují obsluhu

  4. Konzistentní výsledky pečení: Rovnoměrné rozložení tepla a přesná regulace teploty zajišťují vysokou kvalitu pečiva

  5. Snadná údržba: Hygienické provedení a snadný přístup k čištění

Použití: Pec Wachtel Piccolo je ideální pro pekárny, cukrárny, kavárny a další gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivou a flexibilní etážovou pec s možností přizpůsobení kapacity a funkcí specifickým potřebám.

Možnosti Piccolo

Typ Rozměr komory ŠxH (mm) Pečící plocha komory (m2) Kapacita plechů EN 600x400 mm
Piccolo Mini 600x400 0,24 1x
Piccolo I 600x800 0,48 2x
Piccolo IQ 800x600 0,48 2x
Piccolo II-S 1200x600 0,72 3x
Piccolo II 1200x800 0,96

4x

Výška komor má tři možnosti: 140 / 165 / 200 mm

 

 

 

 

 

Parametry

Parametry

Provoz Pekárna
Kapacita 2,88 m²
Značka Wachtel