Rational iCombi Classic 6-2/1 - Konvektomat
iCombi Classic 6-2/1 – výkonný konvektomat s kapacitou 6 GN 2/1. Vhodný pro středně velké provozy, které hledají rovnováhu mezi výkonem, jednoduchostí a efektivitou na větší varné ploše.
Popis produktu
Rational iCombi Classic 6-2/1 E je profesionální elektrický konvektomat navržený pro efektivní a všestranné vaření ve středně velkých až velkých kuchyních. Díky robustní konstrukci a intuitivnímu ovládání nabízí spolehlivý výkon při přípravě široké škály pokrmů.
Technické specifikace:
Kapacita: 6 úrovní pro nádoby velikosti 2/1 GN nebo 12 úrovní pro nádoby velikosti 1/1 GN
Počet jídel za den: 60 až 160 porcí
Rozměry (Š x H x V): 1072 x 1042 x 754 mm
Hmotnost: Přibližně 131 kg
Příkon: 22,4 kW
Napětí: 3 NAC 400 V T
eplotní rozsah: 30 °C – 300 °C
Funkce a výbava: ClimaPlus: Aktivní řízení klimatu v pečicí komoře s možností nastavení vlhkosti v krocích po 10 %
Dynamická cirkulace vzduchu: Reverzní ventilátor s pěti nastavitelnými rychlostmi zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla
Parní generátor: Efektivní produkce páry i při nízkých teplotách pod 100 °C Automatické
čištění: Čtyři různé programy pro automatické čištění a odvápňování pečicí komory a parního generátoru
Programovatelné vaření: Možnost uložit až 100 programů s až 12 kroky pro konzistentní výsledky Integrovaná ruční sprcha: S automatickým navíjením a přepínatelnou funkcí spreje a jednoho proudu
Výhody: Všestrannost – umožňuje přípravu široké škály pokrmů s různými metodami vaření Efektivita – snižuje spotřebu energie a vody díky optimalizovanému řízení klimatu Konzistentní kvalita – programovatelné funkce zajišťují opakovatelné a kvalitní výsledky Snadná údržba – automatické čisticí programy minimalizují potřebu ručního čištění Uživatelská přívětivost – intuitivní ovládání s barevným displejem a centrálním otočným ovladačem Použití: iCombi Classic 6-2/1 E je ideální pro restaurace, hotely a další gastronomické provozy, které potřebují spolehlivé a multifunkční zařízení pro efektivní přípravu různorodých pokrmů.