Rational iCombi Pro 10-1/1 Konvektomat
Kompaktní, ale vysoce výkonný konvektomat s kapacitou 10× GN 1/1. Vhodný pro provozy s vyšší denní produkcí. Nabízí inteligentní vaření, automatizaci procesů a konzistentní výsledky. Efektivní řešení pro profesionální gastronomii.
Popis produktu
Popis:
Rational iCombi Pro 10-1/1 E je výkonný profesionální elektrický konvektomat určený pro středně velké až velké kuchyně. Díky inteligentním technologiím a automatizovaným funkcím optimalizuje proces vaření, minimalizuje spotřebu energie a zajišťuje konzistentní výsledky při přípravě široké škály pokrmů.
Technické specifikace:
- Kapacita: 10 zásuvů pro nádoby velikosti 1/1 GN
- Počet jídel za den: 80 až 150 porcí
- Rozměry (Š x H x V): 850 x 842 x 1014 mm
- Hmotnost: Přibližně 125 kg
- Příkon: 18,9 kW
- Napětí: 3 NAC 400 V
- Teplotní rozsah: 30 °C – 300 °C
Funkce a výbava:
- iDensityControl: Inteligentní řízení klimatu pro optimalizaci kvality vaření a úsporu energie
- iCookingSuite: Automatické nastavení parametrů vaření podle typu, velikosti a množství surovin
- iProductionManager: Možnost současné přípravy různých pokrmů s automatickou optimalizací procesu
- iCareSystem: Automatický čisticí a odvápňovací systém s možností rychlého mezičištění
- ConnectedCooking: Možnost vzdáleného připojení k zařízení pro monitoring a správu přes Wi-Fi
Výhody:
- Vysoká produktivita – ideální pro provozy s velkým objemem jídel
- Flexibilní využití – možnost přípravy masa, ryb, zeleniny i pečiva
- Úspora energie – efektivní řízení teploty a vlhkosti snižuje provozní náklady
- Konzistentní kvalita – automatická úprava parametrů pro dosažení optimálního výsledku
- Snadná údržba – automatické čištění minimalizuje potřebu manuálního zásahu
Použití:
iCombi Pro 10-1/1 E je ideální pro restaurace, hotely, cateringové společnosti a další profesionální gastronomické provozy, které potřebují vysoký výkon a spolehlivost při přípravě různorodých pokrmů.