Rational iCombi Pro 20-1/1 Konvektomat
Špičkový konvektomat s kapacitou 20× GN 1/1 určený pro velkokapacitní provozy. Nabízí inteligentní řízení vaření, úsporu energie, automatické programy a konzistentní výsledky. Ideální pro provozy s vysokými nároky na efektivitu a kvalitu.
Popis produktu
Popis:
RATIONAL iCombi Pro 20-1/1 je špičkový konvektomat určený pro náročné gastronomické provozy, které vyžadují maximální výkon, automatizaci a konzistenci. Díky inteligentním funkcím dokáže nahradit několik kuchyňských zařízení a výrazně zvýšit efektivitu výroby i kvalitu výsledných pokrmů.
Technické specifikace:
-
Kapacita: 20× GN 1/1
-
Rozměry (Š x H x V): 877 × 913 × 1807 mm
-
Napětí: 400 V / 3N~ / 50 Hz
-
Příkon: 37,2 kW
-
Hmotnost: cca 288 kg
-
Teplotní rozsah: 30–300 °C
Funkce a výbava:
-
iCookingSuite: automatické rozpoznání produktu a úprava procesu vaření
-
iDensityControl: řízení klimatických podmínek v komoře
-
iProductionManager: plánování a řízení více jídel současně
-
iCareSystem: inteligentní systém čištění s minimální spotřebou vody a chemie
-
Dotykový displej s intuitivním ovládáním
-
USB port pro aktualizace a přenos dat
-
Automatické předehřívání a vychlazování komory
Výhody:
-
Vysoký výkon a kapacita vhodná pro centrální kuchyně a velké jídelny
-
Inteligentní automatizace šetří čas i pracovní sílu
-
Konzistentní výsledky bez ohledu na obsluhu
-
Energetická úspornost díky optimalizaci procesů
-
Snadná údržba díky automatickému čištění
Použití:
Ideální volba pro nemocnice, školní jídelny, cateringová centra, centrální kuchyně a provozy s vysokým denním výdejem pokrmů.