Rational iCombi Pro 6-2/1 Konvektomat
Výkonný konvektomat s kapacitou 6× GN 2/1 pro větší provozy s vyšší produkcí. Nabízí inteligentní řízení, úsporu času i energie a precizní výsledky vaření. Ideální pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu.
Popis produktu
Popis:
Rational iCombi Pro 6-2/1 E je profesionální elektrický konvektomat navržený pro středně velké až velké kuchyně, který umožňuje efektivní a konzistentní přípravu široké škály pokrmů. Díky inteligentním technologiím a flexibilitě nabízí optimalizaci kuchyňských procesů a vysokou kvalitu výsledných jídel.
Technické specifikace:
- Kapacita: 6 úrovní pro nádoby velikosti 2/1 GN nebo 12 úrovní pro nádoby velikosti 1/1 GN
- Počet jídel za den: 60 až 160 porcí
- Rozměry (Š x H x V): 1072 x 1042 x 754 mm
- Hmotnost: Přibližně 137 kg
- Příkon: 22,4 kW
- Napětí: 3 NAC 400 V
- Teplotní rozsah: 30 °C – 300 °C
Funkce a výbava:
- iDensityControl: Inteligentní systém řízení klimatu zajišťující optimální podmínky v pečicí komoře pro vysokou kvalitu pokrmů a efektivní využití energie
- iCookingSuite: Automatické přizpůsobení parametrů vaření na základě typu, velikosti a množství potravin
- iProductionManager: Inteligentní organizace výrobního procesu, která umožňuje současnou přípravu různých pokrmů bez přenosu chutí
- iCareSystem: Automatický systém čištění a odvápňování s možností rychlého mezičištění za méně než 30 minut
Výhody:
- Vysoká produktivita – umožňuje přípravu velkého množství porcí denně s konzistentní kvalitou
- Flexibilita – možnost přípravy široké škály pokrmů s různými metodami vaření
- Úspora času a energie – díky inteligentním funkcím a rychlému mezičištění
- Konzistentní výsledky – automatické nastavení parametrů zajišťuje jednotné výsledky vaření
- Snadná údržba – automatické čisticí programy minimalizují potřebu ručního čištění
Použití:
iCombi Pro 6-2/1 E je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivé a multifunkční zařízení pro přípravu různorodých pokrmů s vysokou kvalitou a efektivitou.