RATIONAL iVario Pro XL
Největší model z řady iVario s kapacitou 150 litrů je určen pro velkokapacitní kuchyně a centrální provozy. Nabízí rychlé, přesné a energeticky úsporné vaření, smažení i fritování s inteligentním řízením procesu. Ideální pro efektivní přípravu velkého množství pokrmů s minimálním dohledem.
Popis produktu
Popis:
Rational iVario Pro XL je pokročilý multifunkční varný systém navržený pro profesionální kuchyně. Nahrazuje tradiční zařízení jako sporáky, pánve, fritézy a tlakové hrnce, čímž zvyšuje efektivitu a flexibilitu při vaření, smažení, fritování a tlakovém vaření.
Technické specifikace:
-
Kapacita: 1 varná pánev o objemu 150 litrů, plocha 59 dm²
-
Rozsah teplot:
-
Vaření: 30 °C až bod varu
-
Smažení: 30 °C až 250 °C
-
Fritování: 30 °C až 180 °C
-
-
Rozměry (Š x H x V): 1 365 × 894 × 1078 mm
-
Příkon: 41 kW
-
Napájení: 3NAC 400 V
-
Hmotnost: 256 kg
Funkce a výbava:
-
iVarioBoost: Výkonný topný systém s rychlým náběhem a rovnoměrným rozložením tepla
-
iCookingSuite: Inteligentní asistent vaření, který automaticky upravuje proces podle typu a množství pokrmů
-
iZoneControl: Možnost rozdělení plochy pánve až na 4 nezávislé zóny s různými teplotami
-
Automatické plnění vodou: Rychlé a přesné dávkování bez obsluhy
-
Integrovaná sprcha: S přepínáním mezi sprchovým a bodovým proudem, navíjecí hadice pro snadné čištění
Výhody:
-
Maximální výkon: Určeno pro provozy s vysokými nároky a objemem výroby
-
Šetří čas a energii: Až 4× rychlejší než běžné technologie, úspora energie až 40 %
-
Flexibilita: Vhodné pro různé technologie přípravy – vaření, smažení, fritování
-
Přesnost a spolehlivost: Rovnoměrné výsledky bez rizika převaření nebo připálení
-
Snadná údržba: Inteligentní čisticí funkce, ergonomický design a integrované bezpečnostní prvky
Použití:
iVario Pro XL je ideální pro centrální kuchyně, nemocnice, školní jídelny a velké provozy, které hledají spolehlivé, flexibilní a vysoce výkonné zařízení pro každodenní vaření ve velkém objemu.