Sigma CHEF
Profesionální kompaktní planetární hnětač s elektronickým ovládáním pro pekárny, cukrárny a gastronomii.
Popis produktu
Popis: Profesionální řada kompaktních planetárních hnětačů určená pro cukrářské provozy, pekárny, gastronomii i hotelové kuchyně. Vyznačuje se robustní konstrukcí, elektronickým řízením rychlosti a vysokou spolehlivostí.
Funkce a výbava:
– Elektronické ovládání rychlosti pro plynulý a výkonný chod
– Výměnné nástroje: šlehací metla, plochá míchačka a hnětací spirála
– Bezpečnostní kryt s mikrospínačem
– Odnímatelná mísa a snadno čistitelné části
– Možnost doplnit o redukční mísy, škrabky, vozíky apod.
Výhody:
– Vysoká přesnost a plynulost práce i při nízkých otáčkách
– Kompaktní půdorys vhodný i do menších provozů
– Ergonomické ovládání a jednoduchá údržba
– Odolná konstrukce pro každodenní intenzivní používání
– Široké využití – od šlehání po zpracování hutných těst
Použití:
Vhodné pro cukrárny, pekárny, hotelové kuchyně, catering, restaurace i gastronomické výrobny. Určeno pro výrobu krémů, polev, šlehaných hmot, těst, past a dalších příprav.
| Výkon | Počet rychlostí | Hmotnost stroje | Napětí | Hmotnost díže | Zvedání díže | Rozměry díže | Rozměry stroje | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CHEF 7,5 | 0,25 kW | 6 | 40 kg | 220/1/50 | 7,5 l | Manuální | 230 x 210 mm | 365 x 440 x 613 mm |
| CHEF 10 | 0,55 kW | 6 | 64 kg | 220/1/50 | 10 l | Manuální | 250 x 230 mm | 560 x 600 x 775 mm |
| CHEF 20 | 0,75 kW | 6 | 86 kg | 220/1/50 | 20 l | Manuální | 315 x 290 mm | 605 x 735 x 840 mm |
| CHEF 20H | 0,75 kW | 6 | 95 kg | 220/1/50 | 20 l | Manuální | 35 x 290 mm | 605 x 735 x 1180 mm |
| CHEF 30 | 1,1 kW | 6 | 100 kg | 220/1/50 | 30 l | Manuální | 350 x 365 mm | 605 x 735 x 1180 mm |
| CHEF 40 | 1,5 kW | 6 | 200 kg | 220/1/50 | 40 l | Motorizovaný | 400 x 370 mm | 700 x 910 x 1355 mm |
| CHEF 60 | 2,2 kW | 6 | 234 kg | 220/1/50 | 60 l | Motorizovaný | 450 x 370 mm | 730 x 985 x 1490 mm |